【資料圖】

解答：

1、將大蒜去皮清洗干凈，然后放入清水中浸泡12個小時，將大蒜的辣味浸泡出來，這是它日后變得美味的前提條件。然后晾干，這樣大蒜上就沒有水滴了。

2、將醋、白糖、紅糖、鹽倒入鍋中，煮2分鐘。然后讓它冷卻使其溫度變成常溫，一定不能趁熱使用。這樣會影響口感。

3、將去皮的大蒜放入密封罐中，然后將冷卻的醋倒入密封罐中，以淹沒大蒜2cm為宜。

4、把密封的罐子封好，20天后，糖醋蒜就腌制好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。