解答：

1、材料：雞腿1個、黃瓜1根、大蔥1根、面粉適量、玉米淀粉適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、糖適量、雞蛋1個、甜面醬適量、沙拉醬適量、色拉油適量、料酒適量、水適量。

(資料圖片僅供參考)

2、雞腿清洗干凈，從中間切開，慢慢去掉骨頭變成一塊雞腿肉，然后切成條狀。

3、雞腿加入適量的鹽、辣椒粉、黑胡椒、料酒，攪拌均勻，腌制30分鐘以上。

4、將適量面粉加水混合，揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜30分鐘。

5、另外，在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量面粉、玉米淀粉、水和雞蛋調成面糊，再加入少許色拉油拌勻備用。

6、黃瓜和大蔥洗凈，切成條狀。在甜面醬中加入少許水和糖，攪拌均勻。

7、將面團搟成圓形薄餅，盡量搟薄，放入鍋中不加油，直到兩面變色。把烤好的餅放在密封的盆里備用，以免板結。

8、往鍋里多加點油，加熱。腌好的雞腿蘸一層糊，再蘸一層干面粉。放入鍋中炸至金黃色，然后取出。

9、將甜面醬和沙拉醬均勻抹在烤好的蛋糕上，排好黃瓜條和蔥絲，再放入炒好的雞塊卷起來。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。