雞和什么放一塊燉好吃?|環(huán)球熱推薦
    2023-06-18 06:23:09 來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)

    可以和雞一起燉的食材有很多:白果燉雞、土豆燉雞、當歸燉雞、山藥燉雞、椰子燉雞等等。

    這里舉兩個例子,說明制作方法。

    白果燉雞:


    (資料圖)

    1.白果滋陰養(yǎng)顏抗衰老,白果就是銀杏果,去掉內(nèi)芯即可。

    2.將雞清洗干凈,加清水入鍋,放入蔥段、姜片、蒜瓣先焯一次。

    3.再和白果一起燉煮,加入適量食鹽。白果不必放太多,七八顆即可。

    出鍋后的燉雞,湯鮮味美。這還是一道有名的川菜。

    椰子燉雞:

    用椰子和整雞或半雞一起燉煮,熬出來的雞湯,味道鮮咸,口感清爽。不但有美容功效,而且被奉為滋補養(yǎng)生之靚湯。

    將椰子剝開,取出椰汁,椰肉切條。

    雞肉入鍋開水過一下,撈出清洗備用。

    椰肉、雞肉和姜片入鍋,加適量清水,大火燒開后燉一個半小時。

    關(guān)火前20分鐘,放入椰汁,出鍋時加入食鹽和枸杞。

    關(guān)鍵詞:
    責任編輯: 梅長蘇