炎炎夏日,一杯冰咖啡成為很多人消暑提神的選擇。今年以來,咖啡消費的熱度持續攀升,也讓國內咖啡市場的規模不斷擴大。
在四川成都武侯區的一條街巷,方圓一公里有三十多家咖啡店。每天一杯咖啡,成了很多人的日常習慣。
不只是成都,國內咖啡消費市場都進入了高速發展的階段。電商平臺數據顯示,近三個月以來(2023年4-6月),咖啡店的團購訂單量同比去年增長250%,是各類飲品中增長最快的品類。
(資料圖片僅供參考)
江蘇昆山某咖啡有限公司總經理唐旭凱:目前為止,全國門店有200多家,銷量是一直往上升的。
不只是現磨咖啡的消費在快速增長,即飲咖啡也因為便捷,受到消費者的青睞。最近,一家即飲咖啡生產企業位于廣東的產線,一直在滿負荷生產。
某咖啡企業負責人李加敏:省會城市也有,但更多、更大的銷量其實都來自下沉市場,三四線、四五線城市。由于市場的快速增長,對于咖啡原料需求是增加的,平均每個月會增加11%-13%。
數據顯示,我國目前有超18萬家咖啡相關企業。2022年新增注冊企業超3.4萬家,增速達到11.75%。截至目前,我國今年新增約1.48萬家咖啡相關企業,較2022年同期增長3.79%。
艾媒咨詢首席分析師張毅:咖啡市場正進入一個高速發展的階段。數據顯示,預計未來幾年,中國咖啡行業基本保持25%-35%的高速增長,預計到2025年整個全國市場規模將突破萬億元。
進口原產地范圍擴大
咖啡生豆進口量快速增加
咖啡消費市場火爆,也帶動了咖啡生豆進口量大增。僅江蘇省今年前五個月,就進口咖啡豆超8100噸,進口值2.5億元,同比增長65%。
在江蘇昆山的亞太咖啡生豆分撥中心的一個智能倉庫,有來自全球15個國家和地區的咖啡生豆。
江蘇昆山某國際貿易有限公司倉儲經理王芮:我們在2022年、2021年主要是進口巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞的咖啡生豆,今年開拓了哥斯達黎加。
今年,王芮所在的企業首次從哥斯達黎加進口了76.8噸咖啡生豆,而隨著6月13日海關總署發布公告,允許洪都拉斯咖啡豆進口。現在,王芮和同事們又把目光瞄向了那里。
進口咖啡生豆的原產地范圍在擴大,進口量也在增加。一家烘焙企業的負責人告訴記者,今年以來,隨著客戶訂單的增加,購買原材料咖啡生豆的數量和去年相比有明顯增長。
江蘇昆山某咖啡烘焙有限公司總經理鞏開清:我們今年的咖啡生豆進口量,大概可以增加到50%左右。我們把下半年到明年初的基本上都預訂好了。
昆山海關副關長王劍林:今年前5個月,昆山市進口咖啡生豆1.85億元,同比增長206.5%。

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