一、木瓜燉桃膠

食材：木瓜1只，桃膠10克。

做法步驟：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜12小時以上直至體積漲到10倍以上。

2、將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

二、桃膠皂角米羹

食材：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法步驟：

1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

三、桃膠銀耳雪梨羹

食材：桃膠15g雪梨1個300g、冰糖30克、銀耳5克、蔓越梅5g、清水1000ml.

做法步驟：

1、將桃膠放入清水中浸泡一夜12小時左右直到軟漲體積大概能漲大10倍以上。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。

2、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

4、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

四、桃膠燉燕窩

食材：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法步驟：

1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟)

2.燕窩泡發后去毛，除去雜質，(倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。)清理后的白燕瀝干。

3.在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。

4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。

5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6.再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。

桃花膠能直接食用嗎

一般情況下桃膠不可以生吃，生吃桃膠不利于消化，且營養不容易吸收。桃膠是一種暗紅色的膠質物，它含有豐富的植物蛋白，能促進身體代謝也能提高身體各器官的功能，對強壯身體提高身體健康水平有很大的好處。

除此之外，多吃一些桃膠，可以提高皮膚彈性，因為桃膠含有豐富的膠原蛋白，不但可以促進皮膚細胞再生與代謝，還能清除皮膚表層積存的自由基，可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經常食用可以延緩皮膚衰老，雖然桃膠有很多好處，但是需要適量服用，不可多吃，尤其女性在經期和懷孕期間，不宜食用桃膠