隨著近期北京氣溫回升,北方蔬菜產(chǎn)量加大,運輸距離縮短、費用降低,蔬菜供應能力不斷增強,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的春菜也開始大量上市。
昨天上午8點半,新發(fā)地市場特菜交易大廳里交易繁忙,剛剛上市的香椿、春筍、蒲公英、薺菜、花生芽、手指胡蘿卜等各類春菜讓人眼花繚亂。北京青年報記者注意到,前幾天露地香椿的價格還在120元/斤,這幾天的價格已經(jīng)快速回落到了80元/斤。
據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹,昨天新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的蔬菜加權平均價是4.14元/公斤,供應量達到了2.1萬噸。3月6日早8點至3月7日早8點,新發(fā)地市場蔬菜水果等各類農(nóng)產(chǎn)品總上市量為3.865萬噸。其中,蔬菜上市量為2.1萬噸,果品上市量為0.99萬噸,基本保持穩(wěn)定。
氣溫回升給蔬菜的生長帶來了便利,各種春菜紛紛扎堆上市,除了市民較常見的韭菜、香椿、薺菜外,市場還有苦菜(曲麻菜)、婆婆丁、春筍、冰草等10多個品種的春菜。
張玉璽表示,為了滿足更多消費者對“春天第一口鮮味”的需求,新發(fā)地市場除了在北京市政府的大力支持下,免除了全品類蔬菜的入場費用,積極鼓勵廣大特菜商戶到產(chǎn)地調(diào)配貨源外,還安排專人為進京車輛通過檢查站提供服務,同時也為他們準備了充足的保鮮設施,保證上市春菜的新鮮度,保證廣大市民“菜籃子”“果盤子”供應穩(wěn)定。
據(jù)市場統(tǒng)計,氣溫上升后,春菜價格普遍下行。比如露地香椿,上周價格還在120元/斤以上,目前已經(jīng)降到了80元/斤;春筍從上周17元/斤降到14元/斤;苦菜從上周30元/斤降到24元/斤;婆婆丁從上周120元/斤降到80元/斤;薺菜從上周15元/斤降到13元/斤。
特菜商戶黃東良介紹,以香椿為例,主產(chǎn)地在四川廣元,目前還沒有形成批量上市條件,只能空運進京,所以價格較貴。等到山西、河北產(chǎn)香椿上市以后,價格會出現(xiàn)明顯回落,頭茬兒香椿的價格一般在10元/斤左右,二茬兒香椿的價格會低于10元/斤。根據(jù)商戶反饋的信息,預計本周末春筍將大批量上市,價格也將出現(xiàn)較為明顯的回落。
目前市場上市的薺菜分南北兩個產(chǎn)地。北京房山產(chǎn)薺菜較為便宜,批發(fā)價在5-6元/斤,價格較為實惠,適合大家嘗鮮。
張玉璽介紹,春節(jié)后蔬菜上市量呈現(xiàn)穩(wěn)步小幅增長、整體價格穩(wěn)步小幅下降的趨勢。比如,2月1日,北京新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是4.78元/公斤,3月7日是4.14元/公斤,下降幅度達13.39%。每年春節(jié)后,蔬菜價格都將進入季節(jié)性下降區(qū)間,但是今年因為節(jié)后連續(xù)雨雪降溫天氣,推遲了菜價回落的時間。根據(jù)目前的天氣及在田蔬菜的生長情況來看,到3月中下旬以后,蔬菜價格回落的速度會相對快一些。(李佳)

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