(資料圖片)

在省級聯(lián)合調(diào)查組通報江西工業(yè)職業(yè)技術學院“鼠頭鴨脖”事件后，全國多地正密集啟動食品安全檢查。

其中，為進一步強化轄區(qū)大、中專院校食品安全主體責任和推進夏季校園食品安全工作，6月18日上午，陜西省西安市灞橋區(qū)市場監(jiān)管局、狄寨街道辦事處在西安思源學院組織召開轄區(qū)大中專院校食品安全大排查暨食品安全“兩個責任”工作推進會。

據(jù)微信公眾號“灞橋市場監(jiān)管”消息，會議組織學習了江西工職院“6·1”食品安全事件調(diào)查處理情況通報，對“鼠頭鴨脖”事件的全部過程進行了解讀。會議強調(diào)，校園食品安全事關師生身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定。校園食品安全問題社會關注度高、影響面廣，一直是社會各界關注的焦點，必須要時刻緊繃校園食品安全這根弦，堅決守住師生舌尖上的安全。

在江蘇宜興，宜興市市場監(jiān)管局于6月19日召開江西高校食品安全事件警示通報會，通報此次江西高校食品安全事件相關情況及調(diào)查結果，分析原因，引以為戒，同步布置高校食品安全專項檢查行動。

宜興市市場監(jiān)管局微信公眾號文章提到，會后，分管副局長帶隊，立即對全市高校開展“四不兩直”食品安全檢查，檢查著重關注從業(yè)人員管理、進貨查驗、過程管控、原料貯存、餐飲具清洗消毒等方面。檢查中，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)分類清洗落實不到位，天花板、地面有破損，防蟲、防蠅設施不足等情況，均督促立即整改。另外，四川廣元市委常委、市紀委書記、市監(jiān)委主任陳宗德6月19日在督導調(diào)研學校食品安全包保工作時指出，嚴禁江西工業(yè)職業(yè)技術學院“鼠頭鴨脖”類似事件發(fā)生。

據(jù)廣元市紀委監(jiān)委消息，當天，陳宗德走進利州區(qū)東城實驗小學食品安全管理辦公室和食堂后廚，實地查看了解食品安全制度落實、監(jiān)督檢查、食品留樣、加工操作、餐具清洗消毒、食品原材料存儲等工作開展情況。他強調(diào)，責任要進一步壓實。市場監(jiān)管部門要綜合運用多種方式規(guī)范管理、從嚴管理，對違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、問責一起，決不姑息。教育主管部門要督促學校嚴格落實食品安全法律法規(guī)和各項制度，有效提升學校食品安全管理水平。學校自身要落實食品安全主體責任，校長要履行好第一責任人職責，安全總監(jiān)、安全員、班主任、廚師要履行好食品安全具體責任人職責，把每名學生的安全健康牢牢放在心上、抓在手上、落在行動上，不能讓責任虛化空化等。

值得一提的是，內(nèi)蒙古包頭市白云礦區(qū)市場監(jiān)督管理局還針對轄區(qū)三家主營鴨貨的熟食店進行了食品安全檢查。官方介紹，此舉為吸取江西工業(yè)職業(yè)技術學院6.1食品安全事件的教訓，保障人民群眾食品安全，嚴防食品安全事故發(fā)生。

消息稱，6月18日，執(zhí)法人員現(xiàn)場對鴨貨店進行了全面檢查，重點針對經(jīng)營店鋪證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、是否落實索證索票制度和進貨查驗制度、食品加工場所是否保持衛(wèi)生、加工流程是否規(guī)范、商品是否明碼標價進行銷售、防蠅防蟲防鼠設施是否齊全等方面進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已要求經(jīng)營者立即整改；同時執(zhí)法人員告誡經(jīng)營者要嚴守食品安全關，對江西工職院“6.1”食品安全事件引以為戒，吸取教訓，落實好食品安全主體責任。通過此次食品安全檢查，提高了熟食店經(jīng)營者的食品安全意識，規(guī)范了熟食鹵味的加工制作，有效提升了我區(qū)熟食店食品安全水平，保障了我區(qū)群眾“舌尖上的安全”。(本文來自澎湃新聞，更多原創(chuàng)資訊請下載“澎湃新聞”APP)