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人民網南昌6月29日電 (記者毛思遠)近年來，我國持續推進反餐飲浪費工作，出臺標準規范，開展“光盤行動”，加強監督執法，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在。近日，有網友通過人民網“領導留言板”給江西省南昌市西湖區委書記留言，為公共機構食堂減少食品浪費建言獻策。

人民網“領導留言板”留言截圖。

網友從多個方面提出了自己的建議：適量供應，根據公共機構人員的用餐需求，合理安排食物的供應量，避免過量供應導致浪費；豐富菜品，提供多種口味和類型的菜品，滿足不同人群的需求，減少因口味不合而導致的浪費；倡導“按需取餐”，鼓勵員工按照自己的需求取餐，避免因盛菜過多而導致的浪費；鼓勵共享，設置共享區，員工可以將無法吃完的食物放在共享區供他人取用；提供小份菜品，除了常規份量的菜品外，還可以提供小份菜品，供員工按需選擇；優化食品擺放，合理設置食物擺放區域，使員工更容易找到喜歡的食物；定期檢查食品庫存，確保食品新鮮，避免因食品過期而導致的浪費。

南昌市西湖區委辦公室回復稱，今年3月份，該區已制定下發了《南昌市西湖區市場監督管理局關于印發制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，方案從督促餐飲服務單位落實制止餐飲浪費主體責任，加強餐飲服務監管，加大執法力度，完善標準規范，強化宣傳引導五個方面對本項工作進行了任務分工。

此外，該區會聯合相關部門通過開展重點監督檢查與專項行動的方式，將制止食品浪費工作抓實抓細，落到實處。今后也會合理采納網友的建議并向轄區內公共機構食堂進行宣傳，引導公共機構食堂結合自身實際情況，不斷探索推廣制止食品浪費好的好經驗好做法。