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    環(huán)球速遞!古城滿載煙火,探尋“夜泉城”背后的“流量密碼”
    2023-06-29 14:25:14 來源: 海報新聞

    夜經濟,是唐代“晝夜喧呼,燈火不絕”的盛景,亦是明清“火把、油燈照亮夜空,伴著喧囂到深夜”的熱鬧。從古至今,夜經濟的繁榮度都是一座城市經濟開放度、便利度和活躍度的晴雨表。

    當暮色漸濃,霓虹亮起,與溫度一起飆升的,還有一座城市的活力。高溫炙烤的泉城大地,于今夏的無數個夜晚煥發(fā)出新的魅力:在夜市擁抱美食,在音樂節(jié)體驗狂歡,在后備箱集市解鎖歡樂,濟南夜經濟滿載煙火,走在了潮流前沿。

    城市夜經濟的繁榮離不開文化的支撐,齊魯大地的人文沃土,滋養(yǎng)著一方發(fā)展,也讓更多人認識和了解這座城。在國內夜經濟發(fā)展熱潮席卷之時,濟南諸多“網紅地標”脫穎而出,這得益于政策的加碼,也是一座城市在消費“新藍?!敝虚_疆拓土的最真實寫照。


    (相關資料圖)

    濟南街頭,深夜里的“后備箱文化”。

    煙火升騰的地方

    6月16日,濟南東城,環(huán)聯(lián)1904夜經濟主題街區(qū)開門納客。這個占地150畝的主題街區(qū),以“夜經濟”為名,連日來熱度和口碑持續(xù)攀升。

    一連多日,當天色還未沉下,環(huán)聯(lián)就開始了熱鬧。錯落有致的攤前擠滿了人,排號聲混雜著手機付款的聲音,燒烤師傅額頭甩下汗水,游客扔出套圈,行進的隊伍匯成長河。

    湯海波經營的“胖子鐵板魷魚”

    在一家魷魚攤前,排號的客人圍滿了街。一名壯漢從開水里撈出魷魚,放到鐵板上,炙烤的聲音瞬間浸入空氣里。一旁的女子站在攤前,向客人確認著單號。鐵板上冒出汩汩白氣,空氣中彌漫著干料的辛香。

    他叫湯海波,是環(huán)聯(lián)有名的“魷魚哥”,在濟南做鐵板魷魚生意已有整整17年。時間回到2006年,那時湯海波初到濟南,在洪樓附近租了一個攤,拿著一把魷魚鏟開始了營生。

    從起初的不順意,日營業(yè)額不足百元,到生意漸漸起色,再到成為被爭相“打卡”的濟南網紅美食,湯海波的“胖子魷魚”見證了濟南無數個夜,也見證了濟南夜經濟的發(fā)展。在他看來,濟南是個煙火升騰的地方,也是無數人留下愛與拼搏的地方。

    正在烤魷魚的湯海波

    湯海波還記得,他與環(huán)聯(lián)的“姻緣”始于2016年的環(huán)聯(lián)商貿城夜市招商。在此之前,夜市擺攤避免不了散戶經營的固有弊端:食品的衛(wèi)生、攤位的管理、商戶的態(tài)度都參差不齊,直到規(guī)?;钠脚_出現,商戶們像是找到了“家”,統(tǒng)一正規(guī)的管理下,從健康證、營業(yè)執(zhí)照,到進貨清單、消防設施等等一應俱全,食客們吃得放心,商戶們也經營得安心。

    7年過去,當環(huán)聯(lián)夜市成為“IP”,湯海波夫妻倆也變成了“濟南人”,他們告別了那個曾居住的12平方米倉庫,在濟南買了房,落了戶,生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

    “我很感謝濟南這座城市,他的包容性很強,愿意接納更多。”湯海波說,從口味的包容,到經營的包容,到扎根的包容,夫妻在濟南感受了太多善意,也見證了無數濟南人在深夜的熱情。

    夜市就是城市夜經濟的代名詞,無數個“湯海波”就是濟南夜的元素,攤前的煙火氣,讓這里的夜更加飽滿,也更具包容。同樣,城市夜經濟的發(fā)展,不僅能給夜市增加人氣,也為商戶帶來了實際的客流。當然,這樣的城市消費圖景也不僅僅發(fā)生在環(huán)聯(lián)夜市,還在濟南的大街小巷持續(xù)上演著。

    在“泥濘”里狂歡

    5月,程瀟在微信發(fā)布了一條朋友圈,慶祝自己成功搶到了兩張音樂節(jié)的門票。

    雖然“天公不作美”,音樂節(jié)當天突發(fā)暴雨,但程瀟還是如期抵達了現場。搭建在長清區(qū)園博園的舞臺,在雨中被無數目光注視,暴雨侵蝕后的泥地,也絲毫按捺不住臺下人群跳起來的決心。

    程瀟買了一件雨衣,戴上鞋套,把手機揣進防雨袋里,全副武裝,擠到了距離舞臺不遠的地方。雨下得急且大,但似乎只有在演員轉場的時候才能聽到雨聲。大多數時間,程瀟耳朵里充盈的,除了臺上歌手的演唱,就是此起彼伏的呼喊和嘶吼。

    站得累了,程瀟用力挪向舞臺相反的方向,拿出充氣沙發(fā)。她開始加入后方陣營,像是坐在洼地里,享受著來之不易的愜意。直到自己喜歡的歌手再次出場,她隨著人群涌向前端,希望能搶占一個絕佳的“觀景點”。

    音樂節(jié)現場夜晚被舞臺點亮

    夜色沉下,伴著雨停,星光之間開始出現浪漫的氛圍,夜晚也被舞臺點亮。無數人在同一時間、同一片天地找到了歸屬感,這里也承載了這一方天地里的無數音樂夢想。

    如今,音樂節(jié)越來越成為年輕人潮流文化的代表,以音樂節(jié)為核心的旅游形態(tài),也受到年輕群體青睞。從5月份開始,濟南各類音樂節(jié)不斷檔。聲光電交織碰撞出的,不僅是熾熱的音樂盛宴,還是全新的消費場景。樂迷打卡音樂節(jié)的同時,也打卡著濟南的夜,音樂節(jié)也正逐步成為泉城文化和旅游的新名片?!盀橐粓鲆魳饭?jié)而赴一座城”,也成為一些年輕人的旅游新選擇。

    5月下旬濟南一場音樂節(jié)現場 樂迷們熱情似火

    不僅如此,據統(tǒng)計,今年4月至6月濟南舉辦各類演唱會超過20場,越來越多屬于夜的音樂盛宴在濟南上演。對此,山東大學經濟學院教授、山東大學文化和旅游研究中心主任王晨光在接受媒體采訪時表示,濟南的城市文化基因越來越年輕,對年輕人的吸引力也越來越強,濟南大型演出“重啟”不僅可以滿足年輕人對時尚的追求,還可以拉動消費、促進夜經濟發(fā)展,進而提升這座城市的軟實力。

    “箱”約濟南

    柒哥是一名資深“后備箱文化”愛好者,也是濟南“鳳尾廂載”車隊的創(chuàng)始人。鳳尾的寓意是美麗繁榮,柒哥說,希望自己的車隊鮮艷且靚麗。

    印象城、高新萬達、弘陽廣場……柒哥的“長安之星6363”開遍了濟南各大商圈棲地,重慶小面、酸辣粉、龍蝦面,他將10多年的餐飲經驗和7年的面點手藝融入到別具一格的后備箱里,也融入濟南的夜里。

    藏在后備箱里的"煙火"

    在他看來,“后備箱文化”不是“打開后備箱擺攤”這么簡單,而是將個人風格、喜好、手藝,用更具創(chuàng)造性和趣味性的呈現方式展現,帶有濃厚的街頭色彩。所以,他的車隊沒有舶來品,全是巧思和手造。

    “車隊的大多數人都有自己的本職工作,根據自己的喜好裝飾車輛,所以更能吸引人們來。我們也會參加一些活動,讓晚上的氛圍更加熱鬧?!逼飧缯f,這也符合當下人們消費的出發(fā)點,更加重視體驗、娛樂和互動。

    “濟南是個包容的城市,他的夜也應該具備更加亮麗的顏色?!逼飧缯f,他自費籌建車隊,免費幫助宣傳,就是希望通過自己的努力,給濟南的晚上添一抹顏色。

    “后備箱文化”給濟南的夜增色不少

    近年來,后備箱集市火爆濟南,眾多讓人眼前一亮的創(chuàng)意,讓濟南的夜增色不少。柒哥的車隊也慢慢壯大,目前已有近四十人。

    隨著城市的不斷發(fā)展,市民的消費落腳點也越來越豐富。創(chuàng)意、美學、趣味的“后備箱文化”,本身也是城市夜經濟發(fā)展的必備要素?!跋洹奔s在濟南街頭,不論對車主還是消費者來說,都已成為當下夜生活中一種全新的生活方式。

    傍晚濟南街頭的鳳尾廂載車隊

    政策“東風”揭開流量密碼

    城市經濟體量、居民收入、氣候、營商環(huán)境……夜經濟的繁榮受諸多因素影響,且隨著城市發(fā)展,相關因素仍在不斷疊加。

    濟南在夜經濟上行穩(wěn)致遠,緣起何方?是燈火輝煌的超然樓,還是乘船夜游的護城河,或是閃耀奧體的燈光秀?這些“網紅”地標旅游景點被挖掘、推廣、盛贊,吸引了越來越多的國內外游客打卡,背后無不得益于政策的“東風”。

    為推動夜經濟發(fā)展,近年來,濟南先后出臺《關于推進夜間經濟發(fā)展的實施意見》《夜間經濟聚集區(qū)建設與管理規(guī)范》《關于推動濟南夜間經濟提質升級打造“夜泉城”2.0版的若干措施》等多項政策措施。濟南市先后獲評“中國夜間經濟十佳城市”“中國十大夜經濟影響力城市”等殊榮。

    搬遷前的華聯(lián)夜市

    日前,濟南市商務局以“萬家燈火點亮泉城夜經濟”為主題印發(fā)《2023點亮泉城夜經濟活動方案》,指導夜間經濟聚集區(qū)、大型商業(yè)綜合體持續(xù)開展豐富多彩夜經濟大型促消費活動,營造“高品質”與“煙火氣”夜間消費環(huán)境。同時發(fā)布《濟南夜經濟地圖》,詳細介紹濟南20個夜間經濟集聚區(qū)主要特色、位置及交通信息、周邊酒店等,為市民旅客出游選擇提供了便捷。

    此外,在交通出行保障方面,濟南公交自6月開始實行與夜經濟發(fā)展相適應的公交運營系統(tǒng),將100條公交線路調整至夏季運行時間,進行夜間延時服務。而隨著地鐵運行網日漸完善,市民夜間遠距離出行也變得更加方便。

    上述舉措,是濟南將夜經濟視為城市經濟重要組成部分,亦是城市開放度和繁榮程度的展現窗口,對其給予足夠重視,傾注足夠心血的寫照。隨著商業(yè)設施、業(yè)態(tài)、環(huán)境、交通出行安全等都得到較好的保障,濟南夜經濟便乘著政策的東風,逐步走向繁盛。

    “新藍?!钡某鞘懈傎?/p>

    據商務部《城市居民消費習慣調查報告》顯示,中國60%的消費發(fā)生在夜間,大型購物中心每天18時至22時的消費額占比超過全天的二分之一,而90后、00后更是其中的消費主力。

    當城市消費迫切需要新的增長點,夜經濟越來越成為城市競爭比拼的重要賽道,亦是各城市爭相搶占的“新高地”。據悉,北京、重慶、西安、長沙等多地在推動夜經濟方面紛紛發(fā)力,“燈火一亮,黃金萬兩,夜經濟已成為城市消費的‘新藍海’”。

    而隨著城鎮(zhèn)化的加速推進和居民消費水平的不斷提高,夜經濟也在不斷迭代升級。目前已逐步發(fā)展成為集”吃住行游購娛”于一體的綜合性服務消費體驗,也成為人民群眾追求美好生活的重要組成部分。放眼全國,各類功能集中的商業(yè)綜合體、夜經濟集聚區(qū)、夜地標等不斷涌現;“餐飲+觀演”、“購物+休閑娛樂”、“社交+健康”等不同業(yè)態(tài)的混搭,以及體驗式、娛樂式、互動式、沉浸式等新消費模式也逐漸出現。

    一組數據可以更為直觀地印證上述說法。據天眼查數據顯示,截至目前,“夜經濟”現存相關企業(yè)158.8萬余家,其中,2023年1-5月新增注冊相關企業(yè)5.6萬余家。與此同時,由“夜經濟”衍生出來的燒烤、啤酒等熱門行業(yè),在今年分別新增3.4萬余家,2180余家,其新增注冊企業(yè)平均增速分別為139.9%以及114.5%。此外,現存露營相關企業(yè)13.5萬余家,其中,2023年1-5月新增注冊企業(yè)1.5萬余家,與2022年同比上漲36.8%;其中,廣東、浙江以及山東,相關企業(yè)分布位居前列,分別擁有1.4萬余家、1.1萬余家以及1萬余家。

    天眼查研究院分析稱,從燈光夜市到商圈夜經濟,再到夜間經濟聚集區(qū),夜經濟已成為中國經濟社會不斷發(fā)展繁榮的一面鏡子。但在功能復合化、業(yè)態(tài)多元化發(fā)展的同時,各地夜間經濟也面臨同質化的困境。據此,打造夜IP、突出城市個性正成為各地夜間經濟發(fā)展的必然選擇。

    不斷邁向專業(yè)化、品質化、產業(yè)化的道路的夜經濟,正是一面映出人們對美好生活期待的鏡子。天暗下來,燈亮起來,人們的生活才真正開始,或許那樣的生活才是生活本身。

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    責任編輯: 梅長蘇