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你們好，最近小活發現有諸多的對于魚丸的做法大全家常簡單，魚丸的做法大全家常這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一條大草魚宰殺后，取一塊魚肉，用刀刮下來。如果有刺，就順手去掉。

2、一點點刮下來，刮出來的魚醬有500克。如果有一塊，可以稍微剁一下。

3、在魚中加入胡椒粉、鹽和黃油，朝一個方向攪拌均勻，然后每次加入一點水，攪拌均勻后再加入下一次，直到所有稱好的水都加完。

4、調整水淀粉

5、加入水淀粉和蛋清，繼續攪拌均勻，看魚漿有多韌。如果韌性不夠，也可以折斷。當你打碎它的時候，用手抓住它，把它丟進更高的盆子里。反復打，魚糊就韌了。如果感覺魚糊出來了，就可以做魚丸了。

6、鍋里放水，用手把魚丸擠出來，然后把小勺放進水里，保證魚丸是圓的。一個一個做魚丸

7、做魚丸的時候不要讓水沸騰。水溫高的時候，隨時加冷水。等魚丸浮起半分鐘后，再取出。取出后立即放入冷水中。快速冷卻會使魚丸變得有彈性。做出來的魚丸很有彈性。看這個圓球。

以上就是魚丸的做法大全家常這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。