(資料圖)

1、據了解功夫雞是四川有家非常有特色的干鍋雞。

2、具體做法：

3、第1步買肉雞的琵琶腿切小塊，用沸水焯水以后 瀝干水分加生抽，老抽鹽料酒，白醋腌制；

4、第2步放入菜籽油把花生米炸熟備用；

5、第3步在放入土豆炸熟備用；

6、第4步準備好的配料；

7、第5步用油炸一下雞塊，這一步是控出里面多余的水分；

8、第6步鍋里再放一點菜籽油有五分熟時，中火，倒入雞塊再炸一次起鍋備用；

9、第7步鍋里只放一丁點油放所有配料爆香；

以上就是【功夫雞第二季全集，功夫雞】相關內容。