綠豆不能打豆?jié){，是因?yàn)榫G豆的淀粉含量高，含有50%~60%的淀粉，而蛋白質(zhì)和脂肪較少，只能打成豆沙，做成粉絲和各種小點(diǎn)心等。

綠豆配什么打豆?jié){最好

1、紅棗

紅棗與綠豆都是比較常見(jiàn)的食物，具有清熱解毒、養(yǎng)血安神的作用。其中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素C以及多種礦物質(zhì)，飲用后能夠?yàn)樯眢w提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠改善貧血引起的不適癥狀。

2、枸杞

具有補(bǔ)肝明目、滋腎潤(rùn)肺的作用，其中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素以及多種微量元素。綠豆與枸杞一起飲用，能夠健脾開(kāi)胃，可以緩解天氣炎熱引起的食欲不振，還能夠一定程度上緩解眼部疲勞。

3、百合

具有清潤(rùn)降火的作用，其中含有豐富的鈣元素、磷元素、硒元素以及維生素。綠豆與百合一起飲用，可以達(dá)到清熱解毒、利水消腫的作用，可以緩解咽喉干癢、煩躁失眠等不適癥狀。

除此之外，也可以和紅豆、蓮子等食物一起飲用，但要注意飲用量，避免長(zhǎng)期過(guò)量飲用。