“今年的年宵花比往年貴了!”在吳山花鳥市場逛了一圈后，張女士最終還是沒下單。讓她有此感受的是玫瑰和百合，“原本一枝玫瑰的單價在10元左右，現在已經漲到15元，百合的價格也節節攀升，品相普通的也要10元。”

實際上和年宵花價格一起上漲的還有消費者對花卉的需求量，在有全國花卉批發中心之稱的云南斗南花卉批發市場，負責人介紹每天都有超過300萬枝鮮切花從市場流向全國各地，其中浙江占到了相當的比例。

氣溫影響，成本上漲

今年鮮切花貴了

“這么漂亮的玫瑰花，買來送給身邊這位美麗的小姐吧!”站在自己的攤位前，老錢賣力地吆喝著，隨著春節臨近，花市又到了一年中最繁忙的時段。和往年不同的是，今年老錢店里所賣的鮮花價格貴了一些，這也讓他有些心急。“元旦之后，買花的人很多，但價格上漲過于明顯，消費者也不會買單。”

有同樣焦慮的還有主城區一家花鳥市場負責人的老楊。在鮮花行業摸爬滾打了幾十年的他對于業內的動態十分了解。“漲價的情況在去年年底就出現了，元旦開始，這一情況反應到了零售端，所以消費者現在才感到花貴了。”

零售端鮮花的價格上漲背后其實連著一條長長的行業鏈，云南斗南花卉批發市場相關負責人介紹，鮮切花從中心銷往全國的過程中有非常多的步驟，其中包括種植、拍賣、分裝、物流、養護等，每一個流程的成本都在上漲，這也使得鮮花送到零售端花店時的價格比以往貴了。而鮮花漲價的另一個原因則在于氣候。“今年冬天，云南不少地區的氣溫偏低，這直接影響了鮮花的產量，花變少了，價格自然也就水漲船高。目前，紅色系的花卉如卡羅拉、香檳等，從30塊一扎漲到100塊一扎，價格每天上漲10元”

鮮切花需求今年格外旺盛

去年全國新增111萬家相關企業

當鮮花價格悄悄上漲之時，鮮花企業的數量也在快速提升。據天眼查App數據顯示，2021年全年鮮花企業的新增數量為111萬家，而在2020年這一數字僅為62萬家。這意味著鮮花企業數量在過去一年幾乎翻了一倍。在鳳起花鳥市場原董事長黃校明看來，這是國內消費力提升的表現，“鮮花消費屬于情感類消費，這不同于吃穿住行這樣的剛性消費。當鮮花消費市場逐漸變大時，行業內的企業才會增多，從這組數據可以從一個側面看出國內消費的一個發展方向。”(高金紫威 朱光函)