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有人說“轉基因食品一代人吃是看不出問題的，要吃三代甚至更多代看看”。任何食物包括轉基因食品中含有的基因和蛋白質等，都不能在消化道長時間保持原狀，都會被“一視同仁”消化分解吸收代謝，因此轉基因食品在人體中沒有“累加效應”，不會隨著攝入量的增加在體內積累，也就沒有產生長期影響的物質基礎，更不會改變我們的基因，影響后代。

國際上開展了小鼠、豬的多代喂養試驗，我國軍事科學院軍事醫學研究院對與人類親緣關系最近的動物猴，也開展了2代長期喂養試驗，沒有發現任何負面影響。從生產實踐看，轉基因飼料已在全球應用20余年，飼喂幾百億只雞，繁衍了20-40代，至今也未發現1例這方面的安全性問題。

轉基因技術1989年開始應用于食品工業領域，目前廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等，很多都是轉基因產品。自1996年轉基因作物商業化種植以來，全球累計種植轉基因作物已超過400億畝，全球70多個國家和地區幾十億人口食用轉基因農產品，沒有發生過1例經過科學證實的安全性問題。