何幼軍，今年51歲，當地村民口中的“鴨叔”，也是當地頗負盛名的致富帶頭人，今年是他養鴨、賣鴨的第14個年頭，2009年，他參與并成立了“鄱湖鴨舍”的品牌。

鄱陽湖鴨蛋雖然產量大，相較于早已盛名在外的江蘇省高郵鴨蛋，其全國知名度低，如何提高鄱陽湖鴨蛋的全國品牌知名度？這是一個難題。

2019年，“鄱湖鴨舍”開始“觸網”，通過京東超市打開了銷路，建立了從源頭養殖到加工生產的全產業鏈，作為“鄱湖鴨舍”的線上最大渠道，去年，其在京東超市的銷售額就接近400萬，在“鄱湖鴨舍”整體線上銷售中占比近70%。

(資料圖)

在京東超市的幫助下，他們圍繞著“鴨子”，不斷拓寬產品線，從鴨稻米，到醬板鴨，再到各種各樣的鴨蛋制品，儼然成了“鴨子”的加工帝國，聲名鵲起。

一枚小小的鴨蛋成為了大大的生意，也是南昌縣青塘村的“致富蛋”。

“‘鄱湖鴨舍’每年養殖禽鴨8萬余羽，養殖基地1500余畝，帶動周邊300余戶村民參與養殖致富，每戶村民平均增加收入2萬余元，讓青塘村成為了名副其實的奔富村。”南昌縣幽蘭鎮黨委副書記、鎮長陳信表示。

67%線上銷售“造富”微利農產品 實現數字化升級

“嘎嘎嘎”，伴隨著叫喊聲，何幼軍深一腳淺一腳地踩在滿是泥水的田間，不斷揮動手中長長的桿子，數千只鴨子整齊地朝著桿子的方向前進。

正值春耕時節，南昌縣幽蘭鎮青塘村又是一幅農忙景象，育苗插秧的同時，何幼軍正忙著放養鴨苗。

2003年，何幼軍從一家農企下崗后，開始在南昌縣幽蘭鎮從事蛋鴨養殖行業。經過幾年的經營和探索，他在2009年牽頭成立了江西天韻農業開發股份有限公司，主營種家禽飼養、蛋制品加工等業務。

但由于蛋品屬于生鮮易碎品，在運輸過程中容易出現破損及變質等情況，因此只能在線下銷售、輻射范圍有限，市場的不穩定更是為養殖戶帶來了更大的風險。“讓鄱陽湖的特色產品走出去”，成了何幼軍的“心心念念”。

直到2019年，何幼軍帶著“鄱湖鴨舍”松花鴨皮蛋，參加京東與中國紅十字基金會聯合舉辦的全國紅十字系統眾籌扶貧大賽，何幼軍本人獲得了優秀脫貧帶頭人稱號，“鄱湖鴨舍”品牌更獲得了松花鴨皮蛋紅品項目與精品項目獎，“鄱湖鴨舍”松花鴨皮蛋第一次開啟了電商之路。

作為微利農產品，松花鴨皮蛋的銷量十分關鍵，拓銷和提升復購是增銷量的有效方式。在數字化浪潮下，特色農產品也要“借網出海”，加快養殖、生產、銷售等各環節的數字化轉型，提升農產品品牌化、產業化、數字化“三化”水平，從而促進產業帶提質和農民增收。

對于松花鴨皮蛋這類特色農產品，品牌化是產業轉型升級的必要選擇。京東超市接近6億的用戶，能夠助其完成線上化的轉型，提高全國知名度。

在“鄱湖鴨舍”發展前期，京東超市為其優質產品入駐提供了極大幫助，快速入駐與流量加持下，僅在扶貧大賽期間，“鄱湖鴨舍”的產品就通過眾籌銷售了超過40萬，打響了“鄱湖鴨舍”的品牌。

經過近些年的品牌打造，如今“鄱湖鴨舍”松花鴨皮蛋得到了廣大消費者的認可，銷售范圍從江西省擴大到了全國范圍，銷售渠道從以往依賴單一農貿，到現在線下農貿、農超與線上電商多平臺、多渠道并行。

如何將“土特產”進一步打造成為拓寬農民增收致富渠道的特色產業？延長產業鏈、增加附加值的產業化之路是鄱陽湖松花鴨皮蛋的必由之路。依托京東超市豐富的線上、線下資源，鄱陽湖松花鴨皮蛋在打開銷路之后，加速實現產業化。

2022年，“鄱湖鴨舍”線上銷售近600萬，京東貢獻了近67%的份額。盡管線上銷售整體還有待提升，但何幼軍認為，京東為優質農產品提供了體現價值的平臺。

“京東超市在運營專業性方面是很有優勢的，我們經常可以得到免費流量支持、專業指導、免費資源坑位，還可以參加京選好貨、秒殺、直播和京東農場澆水兌換，在線上選品方面也會給到我們更專業的反饋。現在我們對怎么進行線上銷售也有了更多認識，對未來市場的拓展也有了更大的信心”，何幼軍表示。

在京東超市的指導下，“鄱湖鴨舍”開發了多個規格的松花皮蛋和咸蛋，包括6枚和10枚的客戶體驗裝，20枚和30枚量販裝，更好地滿足消費者不同需求。目前，“鄱湖鴨舍”幽蘭鎮養殖基地共有8萬只蛋鴨，每天產蛋7.5萬枚，這些蛋全部被加工成皮蛋或者咸鴨蛋等，銷往全國各地。

隨著鄱湖鴨舍的知名度不斷躍升、銷量大幅提高后，在位于南昌縣幽蘭鎮青塘村的種養幽蘭基地示范區，鄱湖鴨舍搭建起1500畝的養殖基地，作為優質農產品，松花鴨皮蛋已成為南昌市鄉村振興的示范產業。

“小生意”帶動300余戶村民平均增收2萬余元

眼下，正忙著放養鴨苗的何幼軍表示，春季是稻鴨共養的關鍵時期，鴨苗30-90天的時候需要放養，剛好和我們水稻的生長契合，養成品質更好的綠色生態鴨，也能夠確保鴨蛋品質更好。

“得益于京東的大力扶持，我們也能夠拓展更加穩定的市場，進一步加速發展，加快產業化的步伐。現在我們基地種鴨家鴨保持在8萬羽，其中一部分是農戶合作模式，我們提供鴨苗，他們負責養殖，等產蛋或出欄鴨，由我們兜底銷售”，“鄱湖鴨舍”種養示范園負責人付國文說。

作為皮蛋的重要生產地，幽蘭鎮憑借著高品質鴨蛋，與京東超市深入合作共同實現品牌化、產業化、數字化發展，有效帶動了當地村民增收致富。

其中，村民萬國水正是通過種鴨養殖實現增收的代表。提起他，幽蘭鎮的不少鄉親都會嘖嘖稱道。這位3個孩子的父親，曾經是無業貧困戶，而現在每年平均分紅就有10多萬元。

2010年，萬國水經人介紹加入天韻養鴨基地，當時月收入就達到了2000元。后來，萬國水與基地合作承包幽蘭種鴨養殖，2020年獨立管理天韻旗下紅谷灘區厚田鄉閘上村天厚玄鳥特色產業蛋鴨養殖基地。不善言語的他，依靠勤勞鉆研種鴨養殖技術，已經成為了當地的養殖專家。

萬國水欣慰地說，最讓他感到自豪的，不是賺了多少錢，而是全國的老百姓都吃到了他家鴨子下的蛋。他指著京東App里的“鄱湖鴨舍旗艦店”，這個用戶評分高達4.9分的店鋪里，也有他供應的原材料。

依托京東超市對市場趨勢及消費者需求的把握，“鄱湖鴨舍”進一步豐富了產品線，新增生鮮老鴨、手撕醬板鴨等產品，增加了銷售和利潤點。“未來，我們希望實現稻鴨共養，促進種鴨產業發展的同時，也開發更多新品豐富消費者的餐桌”，何幼軍表示。

在這場政府主導、企業牽頭、合作社服務，以及京東等企業助攻的鄉村蝶變中，幽蘭鎮養殖戶的致富路徑越來越清晰。

南昌縣幽蘭鎮黨委副書記、鎮長陳信表示，目前，該鎮有27個種養合作社，養殖大棚130余個，有1000余農戶禽鴨養殖，年出欄禽鴨80余萬羽。帶動周邊300余戶村民參與養殖致富，每戶村民平均增加收入2萬余元。

截至目前，京東已與全國超過2000個產業帶達成深度合作，地標產業帶數百個。累計開設中國縣市政府授權的農特館超2000家，覆蓋307座城市、664個縣。2020年10月份啟動的鄉村振興京東“奔富計劃”，截至2022年10月份的兩年間已帶動農村實現產值約7000億元，帶動了一大批鄉村“奔富”。