圍爐煮茶會引起中毒的情況,因為現在使用炭火圍爐煮茶時,使用不當容易產生窒息,而引起窒息的氣體一氧化碳居多。由于一氧化碳無色無味,一般在生活中很難被察覺,當一氧化碳的量超過范圍之后,可以作為“隱形殺手”。
銅壺煮茶對身體有危害嗎
銅壺煮水在一定溫度下會析出微量銅元素,對身體沒有危害。銅壺、銅鍋和銅制盛水容器被使用了幾千年,至今尚未收到任何人體健康由此受損的醫學報告,也就證明了銅無毒,對人體無害。首先銅的密度較高,相對鋁鐵而言分解量更小,比鐵鋁穩定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質,銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素,而銅元素對身體十分有益,基本沒有危害。建議:銅壺適合沖泡發酵較輕的茶葉,如鐵觀音,綠茶等;鐵壺卻因為煮水的沸點高,所以適合沖泡發酵程序較重的茶葉,如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。
責任編輯: 梅長蘇

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