15日上午，巴比食品南京智能制造中心一期項目正式啟用。巴比食品素有“中國包子第一股”稱號，一期項目投產后，該智能制造中心年產面點類包子饅頭類產品1.85億個、面點類預包裝產品1152.29萬袋，產品將供應南京和周邊地區城市。

在智能制造中心的饅頭產線上，只見一塊金黃的面塊，經過和面、擠壓、整形、切塊等10道工序后，變成一塊塊小饅頭，整整齊齊地放在托盤上等待蒸制。巴比食品生產部成品科經理秦波介紹：“目前饅頭成形的生產階段實現了百分百自動化，工人只需要負責將切好的饅頭推進車間進行蒸制。”整條產線只需要4人管理，效率驚人。“這條產線一小時可以生產饅頭大約9000個，傳統產線要達到這樣的效率，最少需要6個工人。”秦波說。

該項目的建成啟用，將進一步加強南京國家農高區的產業集聚度，放大溧水“智能制造”的品牌效應，不斷推動食品工業科技創新。巴比食品人事行政經理凃小兵介紹，未來南京智能制造中心將不僅僅制作面點，還要“做菜”，“根據未來二期項目的規劃建設，我們將與農高區內的企業和農戶合作，推出預制菜產品。”(孔偉通訊員鄧穎)