夏季的餐桌上

涼菜必不可少

(資料圖片)

不過，你知道嗎？

銷售涼菜要有許可

不是每家餐飲店都可以賣的

近日

#多家餐飲店因在涼皮放黃瓜絲被罰#

沖上熱搜

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企查查APP顯示，近日，上海米帆餐飲管理有限公司金橋分公司因未經許可從事食品生產經營或食品添加劑生產活動，被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5000元。

具體違法事由為，當事人經營項目為“餐飲服務經營者：熱食類食品制售”，在未取得冷食類食品制售許可的情況下，于店內加工切配黃瓜絲作為涼皮配菜，在店內及外賣平臺經營含有配菜黃瓜絲的涼皮。

當事人違反了食品安全法相關規定，被罰款5000元并沒收119元。

風險信息顯示，上海市浦東新區金楊新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐飲管理有限公司等餐飲企業，也因未取得冷食類食品制售許可而銷售含有黃瓜絲的涼皮被罰。

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來源：央廣網