【資料圖】

春天萬物復(fù)蘇，是羊肚菌采收的季節(jié)。近日，在延慶大莊科鄉(xiāng)小莊科村羊肚菌種植基地內(nèi)，一朵朵羊肚菌撐起褐色的“小傘”，錯落有致地盛開在菌壟上，散發(fā)著菌子獨(dú)特的芳香，村民正忙著采摘、裝運(yùn)、銷售。

基地大棚里，采摘工人小心翼翼地用剪刀從菌子底部劃過，把一朵朵羊肚菌采下裝進(jìn)筐里。

“今年小莊科村羊肚菌種植基地迎來首批采摘。近期氣溫升高，羊肚菌長勢良好。像這些9至10厘米的，長成褐色的就是已經(jīng)完全成熟的。這批羊肚菌是去年12月底種植的，菌棚外面的牌子上都寫著種植日期和品種。今天就能收1500公斤！”滿頭大汗的張日月從大棚里端出一筐又一筐的羊肚菌，一邊走一邊告訴記者。

2022年，羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人張日月來到小莊科村承包了25座設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚試種羊肚菌。如今，羊肚菌不僅在小莊科村安家落戶，還迎來了大豐收。

據(jù)了解，小莊科村羊肚菌種植基地占地面積共計40畝，大棚面積25畝，目前種植有羊肚菌和桑葉菜兩種作物，每畝地的毛收益在8萬元左右，種植總毛收益約為160萬元。今年羊肚菌提前上市，采摘期將會持續(xù)1個月，至5月中旬左右。待羊肚菌全部采摘完后，這片大棚基地將換種其他蔬菜，提升土地利用率。

大莊科鄉(xiāng)地處東南部深山區(qū)，具有光照充足、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)等獨(dú)特優(yōu)勢，適合發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)。同時，人工培育羊肚菌具有周期短、效益高等特點(diǎn)，能有效吸納農(nóng)村剩余勞動力，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力，村民不僅可以拿到土地流轉(zhuǎn)的租金，平時還能來基地務(wù)工增收。

杜少峰就是在這里務(wù)工的村民之一。“我在羊肚菌種植基地工作幾個月了，平均一天能賺150元?！倍派俜甯吲d地說，“種植基地離家近，采摘羊肚菌也比較輕松?！?/p>

羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，因外形酷似羊肚而得名，含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素，有著“菌中之王”“素中之葷”的美譽(yù)，是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌。人工栽種的羊肚菌，具有種植周期短、見效快、效益高等特點(diǎn)，深受大眾喜愛。不僅如此，羊肚菌市場銷售前景好，銷售價格也比較高，鮮品批發(fā)每斤能賣到80元左右，干品每公斤能賣到1000元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。羊肚菌種植，不僅豐富了群眾的“菜籃子”，也鼓起了種植戶的“錢袋子”。

此外，羊肚菌從每年12月份種植到次年4月份產(chǎn)出，周期短，隨后農(nóng)戶還可以利用半年時間種植其他農(nóng)作物，這類“冬播春收”的作物可大幅度提高種植效益，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。大莊科鄉(xiāng)以食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為契機(jī)，大力推進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未來將在這片地區(qū)建設(shè)更多的種植基地，讓羊肚菌產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民脫貧致富、助力鄉(xiāng)村振興的好產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶動更多的群眾參與羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收。