據(jù)國家發(fā)展改革委消息,近期生豬價格低位運行,4月24日~4月28日當(dāng)周,全國平均豬糧比價為5.21:1,處于過度下跌二級預(yù)警區(qū)間。
(資料圖片僅供參考)
根據(jù)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定,國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門研究適時啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作,推動生豬價格盡快回歸合理區(qū)間。
豬肉是我國主要肉類消費品,在過去20年,年產(chǎn)量總體超過4000萬噸,占肉類產(chǎn)量的60%左右。
中國豬肉行業(yè)市場消費需求 豬肉行業(yè)市場價格走勢分析
中國生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達萬億以上:根據(jù)非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業(yè)生豬屠宰前均 重115公斤測算,市場規(guī)模在1.3萬億左右。
從行業(yè)集中度來看,位居前20名的龍頭企業(yè)目前已經(jīng)占據(jù)了出欄和能繁母豬存欄量的20%—25%,預(yù)計今年這一占比可能會提升到25%—30%之間。
另外很多豬企都在進行全產(chǎn)業(yè)鏈的布局,豬企能夠保障全產(chǎn)業(yè)鏈效益的穩(wěn)定。
同時,全產(chǎn)業(yè)鏈的布局也降低了豬企對外部屠企的供給,未來下游產(chǎn)業(yè)鏈或迎來橫向和縱向整合。從產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性來看,行業(yè)集中度、規(guī)?;嵘?、生豬產(chǎn)業(yè)鏈的完善是有利于豬周期穩(wěn)定發(fā)展的。
重要的是,各大企業(yè)需要根據(jù)國家整體的經(jīng)濟形勢以及產(chǎn)業(yè)的基本面來完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
業(yè)界人士表示,要理性看待當(dāng)前生豬價格的反彈。如果生豬價格反彈的高點在21元/公斤—22元/公斤之間的話,按照當(dāng)前的成本,其實也是一個正常的市場波動。
前幾輪周期中生豬價格波動是受疫病的影響。而這次生豬供應(yīng)平穩(wěn),同時整個行業(yè)的規(guī)?;?、集中度與此前相比也有明顯的提升,行業(yè)趨于理性發(fā)展,后續(xù)生豬價格的變化也會比較溫和。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示:
中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場集中度較低,隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,人力成本的提升,疊加疫情、環(huán)保因素抬升生豬養(yǎng)殖技術(shù)門檻, 中小散養(yǎng)戶加速退出,行業(yè)集中度加速推進。
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的日益提高,肉類市場規(guī)模及覆蓋消費者群體不斷擴大。豬肉乃至整個豬肉加工業(yè)處于重要戰(zhàn)略機遇期。
國家相繼出臺了多項產(chǎn)業(yè)政策,對豬肉產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展起到重要指導(dǎo)作用。
隨著國內(nèi)市場豬肉價格的起起落落,生豬養(yǎng)殖行業(yè)正在經(jīng)歷變局。
一方面,生豬養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)受宏觀價格調(diào)控,外受進口豬肉沖擊;但另一方面,生豬行業(yè)需求端穩(wěn)定,屬于長期行業(yè);
一方面,原材料漲價、疫情等諸多原因使得豬價周期明顯,行業(yè)震蕩劇烈,另一方面,豬周期淘汰了小型養(yǎng)殖戶,生豬養(yǎng)殖規(guī)模化趨勢明顯,這有望燙平波動劇烈的豬周期,迎來新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
我國是世界上消費豬肉總量最多的國家,且豬肉消費在肉類消費中占比在三分之二左右。我國具有超大的豬肉產(chǎn)品的市場需求,但是我國肉業(yè)領(lǐng)域的現(xiàn)狀是小企業(yè)較多,企業(yè)集中度低。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部,2022 年中國豬肉消費量 4841 萬 噸,在全球豬肉消費中占比 47%,位列全球第一。在中國肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中,豬肉占比 保持在 40%左右,位列動物性蛋白消費品種之首。
豬肉是我國主要肉類消費品,在過去20年,年產(chǎn)量總體超過4000萬噸,占肉類產(chǎn)量的60%左右。
中國生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達萬億以上:根據(jù)非瘟疫情前年均出欄7億頭、歷史均價16-17元/公斤、屠宰企業(yè)生豬屠宰前均 重115公斤測算,市場規(guī)模在1.3萬億左右。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,12月21日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)“為125.72,比昨天上升0.05個點,“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為127.15,比昨天上升0.05個點。
截至今日14:00時,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為27.87元/公斤,比昨天下降1.7%;牛肉76.87元/公斤,比昨天下降0.3%;羊肉67.81元/公斤,比昨天下降0.3%;雞蛋11.63元/公斤,比昨天下降0.2%;白條雞18.86元/公斤,比昨天上升0.8%。
重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為4.74元/公斤,比昨天上升1.1%;重點監(jiān)測的6種水果平均價格為6.85元/公斤,比昨天上升0.6%。
鯽魚18.93元/公斤,比昨天上升0.6%;鯉魚14.03元/公斤,比昨天上升4.2%;白鰱魚9.64元/公斤,比昨天上升0.7%;大帶魚36.17元/公斤,比昨天上升1.8%。
進入四季度以來,生豬市場整體呈現(xiàn)先漲后跌行情。業(yè)內(nèi)預(yù)計,已持續(xù)回調(diào)6周的生豬價格,有望在年底出現(xiàn)反彈。而根據(jù)上市豬企披露的11月銷售簡報,部分頭部豬企加快生豬出欄節(jié)奏,擴大產(chǎn)能,意味著頭部豬企的市場占有率持續(xù)提升。
目前生豬行業(yè)處于“豬周期”上行階段,豬肉市場也處于冬季消費旺季,但是豬價上漲情況并未出現(xiàn)。生豬供給增加,是導(dǎo)致豬價穩(wěn)中有降的主要原因之一。
據(jù)統(tǒng)計,今年前三季度,全國生豬出欄5.2億頭左右,全國豬肉產(chǎn)量4150萬噸,同比增長5.9%,預(yù)計全年生豬供應(yīng)穩(wěn)中有增,為豬價穩(wěn)定奠定了堅實基礎(chǔ)。
報告第一時間為客戶提供中國豬肉行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析,報告具有內(nèi)容翔實、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點。
本報告對國際、國內(nèi)豬肉行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析,在總結(jié)中國豬肉行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時期的各方面因素,對中國豬肉行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。本報告是豬肉行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價值的專業(yè)報告。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年豬肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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