空氣炸鍋做面包片的方法_空氣炸鍋做面包 全球今日報
    2023-03-01 03:49:23 來源: 互聯網


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    1、準備材料:高面筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋適量制作方法:用一半面粉,把鹽、油以外的其他材料混合均勻,然后把剩下的面粉和一小撮鹽倒入糅合,快完成時候倒入油,揉成面團,油碗留底油待用。

    2、2、面團取出在案板上揉到出膜。

    3、3、揉成表面光滑的面團,隔溫水加蓋保溫保濕發酵至兩倍大,用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。

    4、4、取出面團揉出氣體,平均分成小劑子,用面棍或手搟平,放入喜歡的餡料卷起來。

    5、5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面團花瓣形放入模具,撒上少許黑芝麻。

    6、6、40分鐘后將空氣炸鍋調制180度在面包上涂上蛋清,18分鐘面包就熟了,拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鐘使表面上色即可。

    責任編輯: 梅長蘇