人勤春來早，育苗備耕忙。眼下，連江沿海迎來種蟶季，繪就了一幅幅壯闊的海上“蟶”耕圖。

中央一號文件提出，構建多元化食物供給體系，建設現代海洋牧場，鞏固拓展脫貧攻堅成果。乘著“海上福州”建設東風，福州市不斷壯大海蟶等富民產業，助力脫貧攻堅和鄉村振興。

漁民將蟶苗播撒在灘涂上。

(資料圖)

海上“蟶”耕圖

連江是福建省重要的海蟶養殖基地。眼下，在浦口、曉澳等沿海鄉鎮，漁民們翻耕灘涂、播種縊蟶，忙得熱火朝天。

近日，記者在浦口鎮中麻村附近海域看到，數十名村民正趁著海水退潮，用鋤頭等工具插桿整灘，將蟶苗均勻地播撒在灘涂上。隨著潮水完全退去，長約3厘米的蟶苗像是金豆一般，密密麻麻地鋪滿灘涂。

“種蟶和種水稻是一樣的，時令性很強，要趕在清明前完成。”有著多年養殖經驗的林安國告訴記者，每畝地一般需要種苗12萬粒。

據他介紹，播撒過后，蟶苗會在2個小時內鉆進灘涂，后期無需施肥，只需加強管理，防止海砂蓋過蟶田即可。等到農歷六月，縊蟶就進入采收期，預計每畝可采收2噸縊蟶，產值可達6.4萬元。

“我們的縊蟶鮮美多汁，除了本地人愛吃，還遠銷浙江、江西等地。”養殖戶張由盛介紹，中麻村位于敖江入海口，灘涂廣闊，淤泥豐富，因此養殖的縊蟶長度長、個頭大、肉質也肥美。

中麻村村干部張孝健也告訴記者，為了更好地幫助漁民們備戰海上春耕，連江縣水技人員深入一線，幫助解決縊蟶養殖過程中的技術難題。此外，中麻村還與廈門海洋職業技術學院達成結對幫扶關系，以科技助力產業發展。

據連江縣海洋與漁業局統計，近年來，連江縣縊蟶養殖面積達2.058萬畝，年產量達4.17萬噸，產值達12億余元。

蟶苗。

“蟶”起致富夢

然而，在前些年，中麻村還是個貧困村，村容環境也差，到處是“蟶殼遍地、蒼蠅亂飛”的景象。

中麻村黨支部書記林新告訴記者，為此，中麻村實施了美麗鄉村等一系列工程，尤其是做大縊蟶、紫菜、花蛤三大富民產業。

如今，中麻村縊蟶養殖規模已達上千畝，成為帶動當地鄉村振興的重要產業。“去年縊蟶豐收，我的收益接近30萬元。所以，今年還要多養殖幾畝。”像張由盛一樣，不少養殖戶實現脫貧致富。

近年來，中麻村還探索“縊蟶+文旅”等模式，建成了漁業文化展示館、鄉村振興主題館等打卡點，舉辦了縊蟶開鋤節，讓漁民也吃上“旅游飯”。

值得一提的是，中麻村是連江的“長壽之鄉”，村里90歲以上老人有10多人，其中不乏六代同堂，不少老人從事縊蟶生產工作。而縊蟶富含“長壽元素”硒，是老年人良好的保健食品。為此，中麻村將縊蟶文化和長壽文化相結合，開發了“七味蟶”等12道蟶宴。

中麻縊蟶還要走得更遠。村企福州海耀水產品有限公司的負責人張孝耀告訴記者，公司生產中麻紫菜等精加工產品，把產品賣到了美國等國外市場。今年，他準備開發縊蟶等精深加工產品，打響中麻縊蟶品牌。

無獨有偶，福州第一大村曉澳鎮百勝村，也通過培育縊蟶等特色產業，形成了3000多人的養殖規模，不僅摘掉了貧困村的帽子，還成了福州遠近聞名的“縊蟶之鄉”，吸引了不少游客。

漁業產值全國第一

縊蟶產業的做大做強，是“海上福州”建設的一個縮影。1994年6月，福州市出臺了《關于建設“海上福州”的意見》，明確了水產養殖業等重點產業。

近30年來，在福州的北翼，縊蟶與鮑魚、海帶、紫菜等富民產業，助力連江水產品總量穩居全省第一、全國第二。其中，海蟶等貝類的總產量曾占到全省產量的一半。

在福州的南翼，福清成為福建省重要的海蟶養殖基地，養殖面積達4.79萬畝。

記者也從福州市海洋與漁業局獲悉，2021年，福州海蟶產量達13.67萬噸，約占全省的一半、全國的六分之一。

值得一提的是，隨著水產養殖業的“多點開花”，2022年，福州市的漁業產值或達675.4億元，居全國首位。（記者 鄭瑞洋 通訊員 陳成志/文 連江融媒體供圖）